dijous, 4 de novembre del 2010

Diversitat de colors, olors, brises, paisatges ...


Són Sitges, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Olivella i Canyelles les poblacions que formen aquest característic escenenari productor de vi des de fa una mica més de dos mil anys. 
Ja els ibers, els primers habitants de la comarca, conreaven la vinya i comerciaven amb els poblats de la costa mediterrània a canvi de cereals o altres productes alimentaris. Però serien els romans els que intensificarien anys més tard el comerç del vi, transportant el vi per mar cap a Roma i cap a França.

La vinya va ser un dels principals cultius de la comarca fins que al segle XIX la plaga de la fil·loxera es va apoderar dels seus camps arruinant totalment les vinyes catalans. No obstant això amb el seu esforç i tenacitat èpica, els pagesos van fer front a aquesta dramàtica situació replantant les vinyes amb soca americana, per després empeltar amb varietats genuïnes, la qual cosa va assentar les bases d'una producció sòlida i de qualitat.
Actualment, la vinya experimenta un nou auge i està recuperant molts dels camps abandonats, produint uns excel.lents vins i caves a partir de les varietats de raïm blanc com la xarel·lo i la malvasia, i varietats negres com la "ull de llebre" , carinyena, merlot, cabernet sauvignon i "sumoll", dins de la DO Penedès, amb el caràcter otorgat pel seu clima mediterrani que cubreix el Garraf.

Deixant de costat els vins i fent menció a la terra nostra, el Parc del Garraf, el Parc d'Olèrdola i el Parc del Foix són alguns dels tresors naturals que envolten aquesta ancestral terra de vins, així com un abundant patrimoni arquitectònic de masies, cases d'indianos i palauets, molts dels quals s'estan transformant en allotjaments amb encant, restaurants i cellers que rendeixen tribut a la cultura del vi.

I és que aquesta nostra terra és plena de meravelles!!!


Salut!! I ens veiem a taula!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada