diumenge, 16 d’octubre de 2011

Alguns apunts sobre el Penedès

Es cita a la Bíblia i apareix als relats d´Homer i Virgili; Tutankamos en guardava dins d´àmfores a la seva cambra funerària i, en època romanaes va convertir en prodecte estrella dels grans banquets de societat. Desde que existeix la civilització existeix el vi, motiu de plaer, ocupació i debilitat per a l´home. Al voltant d´aquest producte de luxe, tradicionalment lligat a les classes altes i les religions, s´ha desemvolupat tot un món que va més enllà del simple acte de beure i que entra en el terreny de la llegenda. El conreu del cep, les varietats del raïm, la fermentació del most, els colors, les aromes i els sabors del vi, el ritual de la verema..., tot el que envolta la vinya resulta atractiu i místic, tant per als experts bevedors com per als abstemis confessos.

La regió vinícola més rica i extensa de Catalunya és al Peneès. Entre la costa del Garraf i del Baix Penedès i la Serralada Prelitoral (dominada pel massís de Montserrat) s´estenen a prop de 26.000 hectàreas de vinyes dedicades en bona part al vi blanc i al cava. El vi, treballat i amb classe, ha esdevingut aquí un element cultural tan arrelat com ho són els castellers o el Drac de Vilafranca. L´existència de la vinya al Penedès es remunta al segle IX aC, moment de l´arribada dels romans. Els primers vestigis d´aquesta cultura es conserven al Museu del Vi de Vilafranca, que documenta la història del vi i la seva elaboració fins als nostres dies.

Per altre banda si Vilafranca és coneguda pel seu passat medieval i els seus vins blancs, Sant Sadurní d´Anoia conserva un ric patrimoni modernista i és el principal centre productor del cava. L´essència del vi espumós es pot descobrir al Cantre d´Interpretació del Cava, el qual es encarregaat de difondre la seva  cultura.

Vi es cultura, son arrels, costums, riquessa...

dilluns, 10 d’octubre de 2011

Sitges s´omple de cinema.

Enmig d´un marc incomparable, envoltat del mar mediterrani i il·luminat per un espectacular sol, la vila de Sitges està sen envaïda un any més per la màgia del setè art, més concretament pel cinema fantàstic.

La intel·ligència artificial inspira la 44a edició del Festival de Cinema de Sitges. D´aquí que la seva imatge sigui un home y una dona aparentment normals, però que són, en realitat, dos robots creats pel professor Ishiguro de la Universitat d´Osaca, al Japó. Dins l´amplia programació de personalitats y títols relacionats amb el gènere fantàstic, Sitges comptarà amb la presència de Jaume Balagueró, que presentarà l´esperada Mientras duermes, o La mujer del Eternauta, d´Adàn Aliaga, basada en el còmic inspirat en la societat argentina de l´època de Videla. La tecnologia 3D serà molt present també en aquesta edició de Sites i ocuparà diferents seccions, entre les quals es podrà veure Sex and Zen: Extreme Ecstasy, un dels grans èxits de la taquilla de Hong Kong.

Cinema, cinema i... mes cinema!! Del 6 al 16 d´Octubre Sitges li dona a la claqueta per fer gaüdir del millor del fantàstic en el seu estat pur.

Llums i... acció!!

dimecres, 5 d’octubre de 2011

Tresors de la Terra

Si d'alguna cosa ha de sentir-se orgullosa aquesta la nostra catalana és per la seva gran riquesa gastronòmica, tant en el plat com a la copa.
Avui parlarem una mica de vins. I ens centrarem en una DO catalana en constant creixement i destacada també per el seva producte de gran qualitat: DO Plà del Bagés.
El Bagés és una petita i històrica zona vinícola que ha experimentat gràcies al treball realitzat pels cellers pioneres responsables de l'assoliment de la categoria de Denominació regional el 1995, seguida de la DO nacional el 1998.Està situada a la comarca del mateix nom i les seves vinyes es troben en els termes municioales de divuit localitats de la província de Barcelona, ​​estenent-se principalment al llarg del riu Llobregat i els seus afluents. Les principals ciutats són Manresa, a 70 Km al nord-est de Barcelona, ​​i Artes a l'est.A la acutalitat encara predominen les raïms autòctons, especialment la Picapoll i la macabeu, encara que també hi ha la Parellada i la Chardonnay. I en tintes trobem Grnacha, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.
Els sòls són de dos tipus en dues zones ben definides: una conca central (Pla del Bages) amb terrenys argilosos i margosos i una altitud mitjana d'uns 200 metres, i una zona perifèrica de relleu accidentat (Alt Bages), on predominen els sòls de marga i calcària, amb un alt contingut en carbonat, arribant a assolir com altitud mitjana els 500 metres.
El nom de Bagés es creu prové de l'antiga ciutat romana de Bacassis, que se situava en aquesta zona. Segons un manuscrit medieval del monestir benedictí de Sant Benet, la ciutat romana va prendre el seu nom en honor a Bacus, déu del vi dels romans.
Un bon exemple dels magnífics vins d'aquest lloc ens l'ofereix el celler Abadal: un celler que ha sapigut traslladar a l'ampolla totes les sensacions, característiques i personalitat d'aquesta noble terra.
Abadal 5 Merlot. Gran vi elaborat a base de cinc tipus de merlot en cinc parcel diferents, aconseguint la màxima expressió de complexitat varietal.Aquest reserva ha estat criat dotze mesos en bótes de roure francès, centreuropeu i americà. Boca àmplia i amable amb un suport de groselles i cireres foses en una complexitat balsàmica sublim del terreny, les espècies i el cacau dels grans merlots d'argila.
Sense cap dubte un gran vi, per acompanyar els millors dels menjars.