dimecres, 30 de gener de 2013

15 anys ...

     Sitges. 2013. "Bon estar" ... Un any més. Unes quantes pàgines més en blanc per cobrir-les amb centenars de línies escrites d'història. Històries viscudes "de" i "amb" els nostres clients. Els nostres "cercadors" de bons moments, de rialles, de bona companyia ... Tot coronat amb una acurada cuina.La decoració, la il · luminació, l'estètica, l'ambient, una oferta variada i equilibrada ... Són molts els factors que influeixen a l'hora que algú triï un restaurant per a un esdeveniment, un dinar familiar, un sopar romàntic ... o fins i tot per menjar diàriament en lloc de traslladar-se al seu domicili o simplement pel plaer d'evitar la tasca de cuinar.Molts són els factors. No obstant això, a casa nostra creiem que hi ha un altre que sobresurt per sobre de qualsevol dels que hem comentat: el factor "Persona".El factor persona ve donat pel nostre personal concepte de "client", el qual no només és algú que "ve a consumir" a casa nostra, sinó que deixa a les nostres mans la proporció d'una estona agradable i especial. Fer sentir a algú partícip d'alguna cosa (en aquest cas de la nostra casa), compartir les seves experiències, les seves inquietuds, els seus suggeriments ... riure amb aquesta persona posant valor afegit al fet de "menjar" en un lloc.És això el que humilment intentem des del nostre espai, des de casa nostra, amb la calor dels nostres fogons. I és en aquests especials casos quan ens trobem la nostra dolça recompensa. Moments com quan un dels nostres més estimats clients habituals, després de sopar i compartir un bon moment a casa (i ja la seva) va dir amb cara de sorpresa que porta venint a sopar pràcticament cada divendres des dels últims quinze anys.Ens referim com no al senyor Peter. "Senyor" anglès fidel al te de les cinc i al "gin & tonic", dedicat a la cuina durant tota la seva llarga carrera. Un home gentil, amable i educat com pocs. Un home que porta venint a casa a compartir els seus moments pràcticament des que va arribar a Espanya per instal · larse a Sitges. Un home que dóna sentit a la nostra tasca, a la nostra dedicació, i que ha trobat un lloc que té cura del "factor persona".Peter, per molts, molts anys. Salut i per centenars de moments més.

dijous, 3 de gener de 2013

Benvingut 2013...


Nit de Nadal, Nadal, Sant Esteve, la nit de cap d'any, el dia d'any nou ...

Primer de tot molt FELIÇ ANY NOU 2013 A TOTES I A TOTS!

Un any nou comença. Un any el que ens marquem com a principal objectiu continuar oferint moemntos de felicitat al nostre clients. Un any en què continuarem fent el que més ens agrada i millor sabem fer: treballar amb dedicació per oferir als nostres "cercadors de felicitat" una bona oferta en un bon ambient i alegrar, dins de la mesura del possible enmig d'aquests temps difícils, tants i tants moments com ho hem estat fent fins ara.

Així que prenguin seient i deixeu-vos envoltar per aquests sabors i aromes que neixen en els fogons de la nostra cuina.

Un any més ... Amb ganes i il · lusió.

Bon Profit i… ens veiem a taula!!