dimarts, 29 d’octubre de 2013

Bella Empordà...

Catalunya, gran i extensa terra de vins, versàtils i marcats per les característiques que li atorga la seva terra.

Avalada per una gran tradició vitivinícola, Catalunya posseeix actualment deu denominacions d'origen, de les quals hem anat parlant una mica de cadascuna elles. Avui, amb motiu de la celebració del 3r Gran Tast de Vins de la DO Empordà, celebrada dilluns passat 28 octubre 2013 a la Casa Llotja de Mar de Barcelona, viatjem fins a l'Empordà.
 
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà ha aconseguit un èxit històric de convocatòria a Barcelona, amb la visita de casi mil persones tant de profesionals del sector del vi com del mon de la restauració. Els seus cellers han donat a tastar les últimes novetats a Casa Llotja de Mar. Josep Blanch, president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, ha valorat la jornada com a molt positiva destacant la excel·lent acollida a la ciutat de Barcelona.
 
L’Empordà, ubicat geogràficament a l’extrem nord-oriental de Catalunya, presenta un paisatge de contrastos, amb els límits naturals al nord de la zona muntanyosa dels Pirineus, i a llevant, el mar Mediterrani, amb l’espectacular Costa Brava, fan de l’Empordà un lloc únic, que uneix mar i muntanya, un territori extraordinari marcat per la presència del vent del nord, la tramuntana.
 
I d'aquesta meravellosa terra ... Vins La Vinyeta .
La Vinyeta és una petita explotació de vinya i olivera al mig de l'Empordà , a Mollet de Peralada . És una empresa jove , familiar , fruit de l'esforç i les il · lusions . L'origen d'aquest projecte es remunta al 2002 quan es van adquirir un parell de vinyes velles - d'edats compreses entre 55 i 80 anys - de Carinyena i Garnatxa . A partir d'aquest moment es van realitzar les noves plantacions fins a les aproximadament 30 ha actuals . El projecte es va consolidar el 2006 amb la construcció del celler i l'elaboració dels primers vins .
A partir de l'any 2009 el celler La Vinyeta és un dels primers cellers que ha entrat a formar part de la Producció Integrada , un sistema de conreu respectuós amb el medi ambient .I voleiant per la nostra carta de vins : Heus * Blanc ... Jardí de fruites blanques .
Un sensacional vi blanc de La Vinyeta de varietats tradicionals de l'Empordà - Garnatxa blanca , Xarel · lo , Macabeu i Muscat - l'Heus blanc és lleuger i fresc i destaca per l'elevada intensitat d'aromes i una llarga persistència .
Excel · lent combinació amb formatges de cabra i productes del mar.
Sens dubte, un vi singular per a gent singular i ... en un espai singular .
 
Salut i... ens veiem a taula!!
 
 
 
 

dimarts, 15 d’octubre de 2013

Sitges prepara un any mes les seves pantalles per passar por i deixar fascinar-se per la ciencia ficció.

La "red carpet" de Sitges es prepara per acollir glamour, talent i mites del fantàstic
Rostres mundialment coneguts, mites del gènere, personatges de culte, professionals de sòlida trajectòria, a més d'una llarga llista de talents del país, trepitjaran la catifa vermella de Sitges 2013 .

El Festival, que celebra enguany la 46a edició entre el 11 i el 20 d'octubre, acollirà noms rellevants del món fantàstic com Takashi Miike, Alejandro Jodorowsky, Terry Gilliam, Eli Roth o Jorge Dorado, mentre que el glamour el portaran actors com Elijah Wood, Taissa Farmiga, Sharni Vinson, Carlos Areces o Simón Andreu .
La crisi colpeja fort al cinema i la cultura . Encara que, tot i això , també constitueix una oportunitat per afavorir la irrupció de nous formats i expressions d'un cinema que vol mantenir el seu rol com a catalitzador i generador d'il·lusions i llenguatges creatius. Sitges, conscient d'aquesta tendència i sensible als gustos i afinitats dels seus fans, obre la porta als treballs i propostes que ja s'han convertit en una realitat dins de la cultura popular actual. El Festival reafirma el seu compromís amb el talent, la creació, la indústria i la propietat intel·lectual.
El Fantàstic ocupa una bona part de la programació amb quatre seccions més del gènere: Fantàstic Especial, Fantàstic Gal·les, Fantàstic Competició i Fantàstic Panorama Especial. Es tracta d'una àmplia profusió de treballs signats per mítics realitzadors i habituals de Sitges, com Neil Jordan, Terry Gilliam, Robert Rodríguez, Alejandro Jodorowski, Vicenzo Natali, Brad Anderson o Kiyoshi Kurosawa.
Álex de l'Església ha estat rebut amb entusiasme i calidesa a Sitges, on ha afirmat sentir-se com a casa. El cèlebre director ha destacat l'interès d'un festival dedicat al cinema de gènere, amb públic molt especial, i ha explicat algunes idees darrere de la seva obra cinematogràfica. A més, ha declarat que la indústria cinematogràfica ha de donar més opcions al públic espanyol. Així mateix, el director del Festival Internacional de Cinema d'Autor de Barcelona, Carlos Rodríguez, ha visitat Sitges per presentar el Catàleg de Cinema d'Autor. Amb Ángel Sala, ha destacat la necessitat que la producció, distribució i exhibició cinematogràfiques trobin noves formes d'articulació a l'Estat.

Dit aixó... bon festival i... ens veiem a taula!

dimarts, 1 d’octubre de 2013

Va de bruixes...

Nous aormas i sabors gallecs en la nostra oferta de vins

L'última aposta de Bodegues Torres és Pazo das bruxas, un albariño premium elaborat a Galícia amb Denominació d'Origen Rías Baixas. Amb el llançament d'aquest monovarietal, Torres aconsegueix ampliar el seu portafoli de vins procedents de les principals DO espanyoles amb major quota de mercat. Pazo des bruxas és un vi que expressa perfectament el caràcter varietal de l'albariño a Rias Baixas.

Aquest vi és un homenatge a la tradició i a la naturalesa de Galícia, terra de grans boscos habitats per meigas o bruixes gallegues i éssers màgics. Es tracta d'un vi que connecta amb l'essència de la natura més mística i amb les danses i encanteris gallecs. Els ceps d'albariño que donen vida a Pazo dass bruxas són el millor fruit d'aquesta terra. Per això, el disseny de la nova ampolla és sobri i elegant.

Es van seleccionar dues subzones per utilitzar els seus ceps d'albariño i elaborar aquest vi: Val do Salnés, a causa de la mineralitat de la seva terra, la seva proximitat al mar i l'elevada pluviometria registrada, i O Rosal, una mica més càlida i amb una pluviometria que oscil entre 1.000 i 1.500L/m2. Pel que fa al cultiu i seguint el mètode tradicional a Galícia, a les vinyes s'utilitza poda en pèrgola, que eleva la vinya i minimitza així el risc de patir botritis, afavorint la maduració del raïm. Tots els treballs de cultiu de la vinya es duen a terme de manera totalment manual.

Pazo des Bruixas és un vi de gran intensitat aromàtica en què destaquen notes fruiters (poma verda i escorça de llimona) sobre un fons net de fenc. En boca és fresc, amb entrada llaminera i suau, i culmina en un postgust llarg i elegant. Es tracta d'un vi excel · lent com a aperitiu i que acompanya perfectament a mariscs (al natural, cuits ia la planxa), peixos blancs suaus i formatges de cabra no curats.

Un bon ví per degustar sens dubte a taula del "bon estar".